Italiyalik nonli sho'rva

Состав / Ингредиенты:

• Zaytun moyi 3 Ovqat qoshiq
• Piyoz 1 Dona
• Oq quruq vino 30 Millilitr
• Pomidor (yoki o'z sharbati ichida konservalangan) 1 Kilogram
• Kinds 2 Dona
• Sarimsoq 2 Donacha
• Oq non 200 Gramm
• Shakar 1,5 Ovqat qoshiq
• Tuz, murch (ta'bga ko'ra) 1 Dona

	Pomidorlarni yaxshilab yuvib, ularning ustiga xoch shaklida kesiklar qiling, qaynoq suv bilan to'kib, ehtiyotkorlik bilan po'stini olib tashlang. So'ng, mevasini kichik bo'laklarga kesing. Piyoz va sarimsoqni tozalang, mayda qilib to'g'rang. Kindsni ham yuvib, mayda qilib maydalang.
	Qozonda zaytun moyini qizdiring. Piyozni qo'shing va 5 daqiqa davomida qovuring. So'ng, vino qo'shing va yana bir daqiqa pishiring. Tayyorlangan pomidorlarni, kinds, sarimsoqni va ozgina shakarni qo'shing. Tuz va murch qo'shib, hammasini aralashtirib, o'rta olovda 25 daqiqa davomida pishiring.
	Nonning po'stini olib tashlang, ichki qismi kichik bo'laklarga yirtib oling. Sho'rvani olovdan oling. Qozonga nonni soling, ustini yopib, 5 daqiqa davomida non namlansin. So'ng, ehtiyotkorlik bilan nonni vilka bilan ezib, sho'rva bilan aralashtiring. Tashqi idishlarga soling va zaytun moyi bilan surting.