Рецепт Венского теста

Венское тесто - идеальная основа для легких пирогов, праздничных куличей и традиционных хачапури.
Следуйте нашему пошаговому рецепту, и у вас получится удивительно вкусное тесто!

Ингредиенты

• Мука - 500 г
• Молоко - 250 мл
• Дрожжи - 25 г
• Сахар - 100 г
• Соль - 1 ч. ложка
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 100 г

Инструкция

1. В небольшой емкости смешайте теплое молоко и дрожжи, дайте настояться 10 минут.
2. В большой миске объедините муку, сахар и соль.
3. Добавьте яйца и растворенные дрожжи в муку, перемешайте до однородности.
4. Постепенно введите растопленное сливочное масло, продолжая замешивать тесто.
5. Замесите тесто до эластичности и оставьте его в теплом месте на 1-2 часа для расстойки.
6. После этого сформируйте желаемые изделия и выпекайте при температуре 180°C до золотистой корочки.