Qovurilgan qo'ziqorinlar

	Barcha kerakli ingredientlarni to'plang. Har qanday yeyish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlardan foydalaning, lekin moyli qo'ziqorinlardan saqlaning. Ularni oq suv ostida tozalangan piyoz bilan birga yuvib oling.
	Qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga kesing. Qovurilganda qo'ziqorin kesilgan qismining hajmi taxminan yarmigacha kamayishini hisobga oling, shuning uchun ularni katta qilib kesish yaxshiroq. Agar juda mayda kesmaysiz, qovurilgandan keyin qo'ziqorin pyuresi bo'ladi!
	Piyozni yarim halqalar shaklida kesing. Piyozni o'z ichiga olgan qozonga o'simlik yog'ini qizdiring va piyozni 3-4 daqiqa davomida qovuring.
	Qovurilayotgan piyozni aralashtirishni unutmang, aks holda u yonib ketishidan saqlaning. Piyoz oltin rangga ega bo'lgach, qo'ziqorin bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
	Qo'ziqorinlarni qozonga soling, tuz va murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Tuz qo'ziqorinlardan suyuqlik chiqishini ta'minlaydi va tezroq pishishiga yordam beradi. Dastlab, ularni hosil bo'lgan suyuqlikda biroz bug'da pishirish kerak. Suyuq bug'langandan so'ng, qo'ziqorinlar qovurila boshlaydi va oltin qoplamaga ega bo'ladi.
	Qo'ziqorinlar ranglari o'zgarishi va lazzatlari kuchayganida tayyor bo'ladi. Shu paytda ularga ozgina yonish ehtimoli bor, shuning uchun ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
	Tayyor qovurilgan qo'ziqorinlarni xizmat qilish uchun plastinkaga joylashtiring, yangi o'tlar bilan bezang va qovurilgan non bo'laklari, tosta yoki paté bilan birga bering.