Yashil salat yong'oq va uzum bilan

Состав / Ингредиенты:

• Spanak 500 Gram
• Salat 1 Dona
• Yashil piyoz 1 Dona
• Bodring 3-4 Dona
• Uzum 100 Gram
• Tozalangan yong'oq 50 Gram
• O'simlik moyi 3 Osh qoshiq
• Tuz, murch (ta'bga ko'ra) 1 Dona

	Ilk navbatda, spanakni yaxshi yuvish kerak, so'ngra uni durslagga joylash va 1 daqiqa davomida qaynayotgan suv ustida ushlab turish kerak. Shundan keyin, spanakni qog'oz sochiqlarga joylashtiring, ortiqcha namlikni so'rib olish uchun.
	Uzumni yaxshi yuvish va issiq suv bilan to'ldirish, 10 daqiqa davomida qoldirish kerak. Salat yaproqlarini yaxshilab yuvib, quruq holda murakkab qilib kesish kerak. Spanakni ham kattaroq qilib kesish. Bodringlarni yaxshi yuvib, ingichka halqalarga kesish kerak. Yong'oqni mayda qilib maydalash kerak.
	Yashil piyozni yuvib, quritib, mayda bilan kesib olish kerak. Uzumni durslagga solib, suzib chiqishini kutish kerak. Panga 1 osh qoshiq o'simlik moyini qizdirish kerak. Ushbu moyda yashil piyoz, uzum va yong'oqlarni 1.5 daqiqa davomida qovurish kerak. Salat idishida, spanak, salat va bodringni birlashtirish kerak. Piyoz, yong'oq va uzum bilan aralashtirib, tuz va murch qo'shish kerak, qolgan moyni qo'shish kerak.