Зелёный салат с орехами и изюмом

Состав / Ингредиенты:

• Шпинат 500 Грамм
• Салат латук 1 Штука
• Пучок зеленого лука 1 Штука
• Огурец 3-4 Штук
• Изюм 100 Грамм
• Очищенный фундук 50 Грамм
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Соль, перец (по вкусу) 1 Штука

	Шпинат тщательно промыть, затем поместить в дуршлаг и держать над кастрюлей с кипящей водой в течение 1 минуты. После этого выложить шпинат на бумажные полотенца для впитывания лишней влаги.
	Изюм промыть и залить горячей водой, оставить на 10 минут. Листья салата тщательно вымыть, обсушить и крупно нарезать. Шпинат также крупно порезать. Огурцы тщательно вымыть и нарезать тонкими кружочками. Орехи мелко нарубить.
	Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарезать. Откинуть изюм на дуршлаг. В сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла. Обжарить в нем зеленый лук, изюм и орехи в течение 1.5 минут. В салатнице объединить шпинат, латук и огурцы. Заправить луком с орехами и изюмом. Посолить, поперчить и добавить оставшееся масло.