Pomidor sousi

Состав / Ингредиенты:

• Zaytun yog'i 3 Chashka
• Sariyog' 45 Gram
• Piyoz (kichik to'g'ralgan) 1 Dona
• Sabzi (to'g'ralgan) 1 Dona
• Selderey (to'g'ralgan) 0.5 Dona
• Sarimsoq (to'g'ralgan) 1 Tosh
• Go'sht 225 Gram
• Quruq oq vino 60 Millilitr
• Pomidor (pyure qilingan) 550 Gram
• Muskat yong'oq 1 Chaqcha
• Sut (yoki qaymoq) 2 Chashka
• Tuz, murch 1 Dona

	Zaytun va sariyog‘ni qozonda aralashtiring. O‘rtacha olovda qizdiring.
	Yog‘ qaynay boshlaganda, tug‘ralgan piyoz, sarimsoq, selderey va sabzavotni soling.
	Piyoz yumshoq va shaffof bo‘lguncha, aralashtirib qovuring.
	Go‘shtni qo‘shing.
	Go‘sht oltin ranggacha qovuring, va vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
	Vino quyib, tuz va qora murch qo‘shing. Olovni oshiring.
	Pomidorlarni qo‘shing ...
	... muskat yong‘oq ...
	... va sut.
	Sous qaynaganida, olovni kamaytiring va yopiq qozonda, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishiring.