Sizlardan tajribali suvda shavelya va pishloq

	Shavelni ehtiyotkorlik bilan tanlab, yuvib, qog'oz to'rlarda quritib oling. Yashil piyozni ham yuvamiz va quruq qoldiramiz. Piyoz, sarimsoq va kartoshkani tozalashtiramiz. Piyoz va kartoshkani kubik shaklida kesamiz, sarimsoqni esa mayda to'g'ramiz. Qozonga sariyog'ni eritamiz. Uning ichida piyoz, sarimsoq va kartoshkani 4 daqiqa davomida qovuramiz. Keyin 1 litr suv qo'shib, qaynab chiqquncha kutamiz. Olovni kamaytiramiz va 5 daqiqa qaynatamiz. Keyin shavelni qo'shib, yana 5 daqiqa pishiramiz.
	Sabzavot aralashmasini blendor orqali ezib, pyuré holatiga keltiramiz. Supengiz yanada yumshoq va havo to'la bo'lishi uchun, pyureni qozonga qaytadan to'g'ratib oling. Supni pechga qaytarib, qaynatishga olib kelamiz. Olovdan olib, biroz salqinlashishini kutamiz. Supga qaymoq qo'shib, tuz, murch seping va yaxshilab aralashtiring.
	Yashil piyozni mayda to'g'rang, pishloqni kichik kubiklar holida kesib, sup qo'yilgan qozonga qo'shing. Sup tayyor, mazali ishtahalarni tilaymiz.