Tuzi bodringlar

Bodringlar 450 Gram
Xantal urug'lari 1 Stakan qoshiq
Tuz (1 choy qoshiq - namlash uchun, 1-1,5 choy qoshiq - marinad uchun) 2-2,5 Choy qoshiq
Kurkum 1/4 Choy qoshiq
Suv (marinad uchun) 500 Millilitr
Oq sharob sirka 1 Stakan qoshiq
Koriander urug'lari 1 Stakan qoshiq
Piyoz 1 Dona

	Barcha kerakli ingredientlarni to'plang.
	Bodringlarni yarim santimetr qalinlikda halqa shaklida kesing.
	Piyozni yarim halqa qilib kesing.
	Bodringlarni piyoz bilan aralashtirib, tuz qo'shing va 1 soat sovuq suvda qoldiring.
	Suvni to'kib tashlang, bodring va piyozni toza sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring.
	Marinad tayyorlash uchun suvda shakar va tuzni eritib, ziravorlarni qo'shing va qaynatishga keltiring. Oxirida oq sharob sirkasini qo'shing.
	Bodringlarni issiq marinad bilan to'ldirib, qopqoqni yoping va bankalarni pastga qarab aylantiring. Ularni o'rab qo'yishga hojat yo'q. To'liq sovushini kuting.
	Tuzi bodringlaringiz tayyor, mazzali bo'lsin!