Shpinat va o'rgimchak

Состав / Ингредиенты:

• Shpinat 1 Kilogram
• Uzum 50 Gram
• Sarimsoq 3 Bo'lak
• Pine nuts 3 St. qoshik
• Zaytun yog'i 3 St. qoshik
• Tuz, murch - Ta'bga ko'ra

	O'rgimchakni iliq qaynatilgan suvda 15 daqiqa ushlab, keyin uzumni to'kib tashlang. Shpinatni yaxshilab yuvib, qattiq shoxchalarini olib tashlang. Barglarni qozonga joylashtirib, o'rtacha olovga qo'ying, barglar shilimshiq bo'la boshlaganda, olib tashlang. Shpinatni sovutishga qoldiring, keyin kattaroq bo'laklarga kesing.
	Sarimsoqni tozalab, yupqa plastinkalar qilib kesing va qizdirilgan yog'da muxtafoy o'simlik yong'oq bilan 3 daqiqa davomida qovuring. So'ngra shpinat va uzumni qo'shish, tuz va murch bilan ta'minlab, yana 5 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.