Jigarli piyozli qovurma

Состав / Ингредиенты:

• Jigar 500 Gram
• Piyoz 1 Don
• Sabzi 1 Don
• Tuxum 1 Don
• Un 2 O‘zbekiston qoshiq
• Tuz, qora qalampir (ta'bga ko'ra) 1 Don
• Shakar 0.5 Choy qoshiq
• O'simlik moyi 1 Don

	Bosillik, sarimsoq va yong‘oqni idishga joylashtiring. Jigarni yaxshilab yuvib oling. Tashqi qoplamani ehtiyotkorlik bilan pichoq yordamida olib tashlang va safro yo‘llarini oling. Piyoz va sabzi tozalang, to‘g‘ranging va qizdirilgan quruq skovorodkada qovuring.
	Go‘sht aralashmasiga tuxum, un, tuz, shakar va qalampir qo‘shing, bir xil massa holiga kelguncha aralashtiring.
	Skovorodkada o‘simlik moyini qizdiring. Loyqa qoshiq yordamida kichik qismlarni skovorodkaga to‘kib yuboring. Har ikki tomondan 3-4 daqiqa qovuring. Barcha qovurmalarni tayyorlang.