Оладьи печёночные с луком

Состав / Ингредиенты:

• Говяжья печень 500 Грамм
• Луковица 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Яйцо 1 Штука
• Мука 2 Ст. ложки
• Соль, черный перец (по вкусу) 1 Штука
• Сахар 0,5 Чайных ложки
• Растительное масло 1 Штука

	Базилик, чеснок и орехи поместить в ёмкость. Печень хорошо промыть. Осторожно удалить внешнюю пленку с помощью ножа и удалить желчные протоки. Лук и морковь очистить, нарезать и обжарить на разогретой сухой сковороде.
	В мясной фарш добавить яйцо, муку, соль, сахар и перец, тщательно перемешать до однородной массы.
	В сковороде разогреть растительное масло. С помощью половника вылить небольшие порции фарша на сковороду. Обжаривать по 3-4 минуты с обеих сторон. Так приготовить все оладьи.