Tovuq Dopiaza

Состав / Ингредиенты:

• Chili kukuni 3 Choy qoshiq
• Kardamon 6 Dona
• Zira 1/2 Choy qoshiq
• Sarimsoq 6 Dona
• Yogurt 1/2 Stakan
• Pomidor (kichik) 8-10 Dona
• Piyoz (o'rtacha) 2-3 Dona
• Dafna yaprog'i 2 Dona
• Tarçın 1 Dona
• Qalampir 3 Dona
• Nelika 1 Choy qoshiq
• Maqsad 1 Choy qoshiq
• Sarimsoq kukuni 2 Osh qoshiq
• Tovuq filesi 500 Gram
• Yog' (quyqa) 1 Dona
• Pomidor (o'rtacha, to'g'ralgan) 2 Dona
• Shalot piyoz (средние, нарезать ) 1 Dona
• Shakar 1 Choy qoshiq
• Сахар 1 Чайная ложка

	Ingredientlar:
	Chili kukuni aralashmasini tayyorlaymiz, ozgina suv qo'shamiz. Duxovkani 160C ga qo'yamiz. 2-3 dona piyozni mayda to'g'ralaymiz va 1/3 stakan sharbat chiqaramiz.
	Qaymoqni tozalab, to'g'raymiz. Shuningdek, shalot piyozini to'g'rab, 2 osh qoshiq yog'da qovuramiz.
	Qovurilgan piyozga chili aralashmasini qo'shamiz va bir necha daqiqa davomida qovuramiz. Keyin sarimsoq va dafna yaprog'ini qo'shib, yana bir necha daqiqa davomida qovurishni davom ettiramiz. Qolgan qalampir, zira, kardamon, nelik va tarçınni qo'shamiz.
	Yaxshilab aralashtiramiz. Zanjabilni qo'shamiz va aralashtirishni davom ettiramiz. Keyin yog', tovuq go'shti, yogurt, shakar, kartoshka va pomidor qo'shamiz. 5 daqiqa davomida pishiramiz.
	Masalani, piyoz sharbatini, shalot va yana aralashtiramiz. Past olovda 30-45 daqiqa davomida pishiramiz.
	Tayyorlangan guruch, yogurt va oq vino bilan taqdim etamiz.