Ispaniyadan yassiz bodomli sho'rva

Состав / Ингредиенты:

• Oq non 100 Gramm
• Bodom 100 Gramm
• Sarimsoq 3 Dona
• Oq vino 3 St. qoshiq
• Zaytun moyi 6 St. qoshiq
• Tuxum sarig'i 3 Dona
• Suv (muzdek) 300 Millilitr
• Uzum (katta mevalar) 12 Dona

	Bodomni qaynoq suvga 2-3 daqiqa joylashtiring. So'ng uni elakga olib, sovutib qo'ying. Yadrolardan po'stini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ularni qizdirilgan skovorodkada 2 daqiqa quriting.
	Bodomni blender idishiga joylashtiring, quruq non va po'stqsiz sarimsoq qo'shing. Barchasini yirik crumb holatiga keltiring. Keyin sarig'ini, moyni, vino va shakarni qo'shib, bir xilda aralashtiring.
	Aralashmani urishda davom etib, asta-sekin sovuq suvni quying. Tayyorlangan massasini sho'rva idishiga quying va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Uzumlarni yaxshilab yuving, quriting, mevalarni yarmida kesib, urug'larini olib tashlang. Sho'rvani piyolalarga soling va uzum qo'shing.