Сердце куриное

Состав / Ингредиенты:

• Куриные сердечки 1 Килограмм
• Растительное масло 50 Грамм
• Лук 2 Штуки
• Морковь 1 Штука
• Томатная паста 200 Грамм
• Соль, черный перец - По вкусу
• Специи - По вкусу

	Нарежьте лук полукольцами, предварительно очистив его. В кастрюле разогрейте масло и обжаривайте лук до мягкости (примерно 3-4 минуты на среднем огне).
	Куриные сердечки тщательно промойте и положите в дуршлаг, чтобы стечь лишней воде.
	Выложите сердечки к луку. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты на среднем огне.
	Очистите морковь и натрите на крупной терке. Добавьте её в кастрюлю и обжаривайте вместе с луком и сердечками в течение 2 минут.
	Залейте ингредиенты в кастрюле водой или бульоном, чтобы жидкость полностью покрывала овощи и сердечки.
	Добавьте в кастрюлю томатную пасту, доведите до кипения, затем посолите, поперчите и добавьте специи. Уменьшите огонь до минимума и томите под крышкой минимум 1 час.
	Через час снимите блюдо с огня и подавайте к столу с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!