Салат "Мимоза" классический

Состав / Ингредиенты:

• Рыбные консервы в масле (1 банка лучше сайры) 200 Грамм
• Картофель (4 средних картофелины) 300 Грамм
• Морковь (4 средних морковки) 200 Грамм
• Лук (2 средних луковицы) 100 Грамм
• Сыр (Твёрдого сорта) 150 Грамм
• Майонез 250 Грамм
• Яйца 4 Штуки
• Зелень (Укроп или петрушка) 50 Грамм

	Сначала отварим картошку, морковь и яйца. После варки остудите и очистите их. Затем на мелкой тёрке натрите картошку, морковь, белки, желтки и сыр (по отдельности в мисках или тарелках). В салатницу выложите рыбу с маслом и тщательно размягчите её вилкой, равномерно распределив по дну.
	На рыбу выложите натёртые белки и прикройте небольшой порцией майонеза.
	Сверху на белках распределите натёртую морковь и также смажьте небольшим слоем майонеза.
	Лук мелко нарежьте, залейте кипятком и дайте настояться 5-10 минут для удаления горечи. Распределите лук сверху моркови, затем картофель, немного посолите и добавьте майонез.
	На картошке крупно натрите сыр и снова смажьте майонезом.
	Последний слой - украшение из натёртых желтков и зелени. Перед подачей дайте салату настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!