Соус томатный

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры консервированные (большая банка или две маленькие) 780 Грамм
• Масло оливковое 1 Ст. ложка
• Морковь (небольшая) 1 Штука
• Луковица (большая) 1 Штука
• Чеснок 2 Зубчика
• Красный перец хлопья 1/8 Чайных ложки
• Орегано 1/4 Чайных ложки
• Базилик свежий 4-5 Штук

	1. Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками. В сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте лук, периодически помешивая, пока он не станет прозрачным.
	2. Добавьте натертую морковь. Продолжайте жарить еще 5 минут, помешивая.
	3. Затем положите мелко нарезанный чеснок в сковороду. Жарьте еще одну минуту.
	4. Добавьте консервированные помидоры с соком. Если они целые, предварительно порежьте их. Выложите в сковороду.
	5. Приправьте специями и добавьте нарезанный базилик, перемешайте. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 20 минут.
	6. Соус получится насыщенным и ароматным.
	7. Перелейте соус в блендер и взбейте до однородной массы. Если вам нравятся кусочки помидоров, можно оставить так. Томатный соус готов. Приятного аппетита!