Нохат Шорак

Состав / Ингредиенты:

• Сухой нут 2,5 Стакана
• Баранина 1 Килограмм
• Тмин 1 Чайная ложка
• Соль 2 Чайных ложки
• Черный перец 1 Штука
• Луковица 1 Штука
• Помидор 2 Штуки
• Кайенский перец 1/2 Чайных ложки

	Ингредиенты:
	Залейте сухой нут (горох) водой на 4 часа. После того как нут наберет воду, промойте его и переложите в кастрюлю.
	Положите кусочки мяса на нут. Добавьте соль, тмин и черный перец, затем залейте водой. Доведите до кипения, уберите пену. Закройте скороварку и готовьте на среднем огне около 30 минут.
	Приготовьте простой салат. Нарежьте лук и помидоры полукольцами. Добавьте кайенский перец, соль и тщательно перемешайте. Через 30 минут выньте мясо, нарежьте его на маленькие кусочки и подавайте с нутом и салатом. Приятного аппетита!