Press ESC to close

Блины кружевные в пенке

  • июн 28, 2025
  • 1 minute read
  • 24 Views
Состав / Ингредиенты:
  • Яйца 2 Штуки
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Ванильный сахар 1 Чайная ложка
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Кефир 10% 3 Стакана
  • Мука 4-5 Стаканов
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Кипяток 0,5 Стакана
None1. Взбейте яйца с сахаром до образования пены. После этого добавьте ванильный сахар, немного соли и снова тщательно взбейте.
None2. Влейте кефир и аккуратно перемешайте.
None3. Просейте муку и, помешивая, постепенно вводите её в яично-кефирную смесь, пока тесто не станет по консистенции напоминать густую сметану.
None4. В тесто добавьте гашеную уксусом или лимонным соком соду и растительное масло. Перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем, продолжая взбивать, вливайте кипяток до тех пор, пока тесто не станет как жидкая сметана.
None5. Разогрейте растительное масло в сковороде. Влейте немного приготовленного теста, быстро распределяя его по сковороде круговыми движениями. Выпекайте 1,5 минуты, затем переверните на другую сторону и готовьте ещё 30 секунд. Переложите готовый блин на тарелку. Повторяйте процесс до тех пор, пока не испечете все блины.
None6. Каждый блин немного смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром. Приятного аппетита!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

@Katen on Instagram