Ризотто в томатном соусе

Состав / Ингредиенты:

• Рис 300 Грамм
• Бульон 1 Литр
• Яйца 2 Штуки
• Тертый сыр пармезан 100 Грамм
• Сливочное масло 60 Грамм
• Соль, перец 1 Штука

	Нагрейте соус до кипения на среднем огне. На другой конфорке доведите бульон до кипения.
	Всыпьте рис и хорошенько перемешайте.
	Как только рис начнёт впитывать соус и смесь будет загустевать, добавьте половник горячего бульона.
	Регулярно помешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли.
	Когда рис начнёт увеличиваться в объёме, добавьте ещё половник бульона, но следите, чтобы масса оставалась чуть густоватой. Приправьте солью и перцем. Готовьте рис до полной готовности (примерно 20 минут), но не переварите.
	Когда рис будет готов, вбейте яйца и добавьте щепотку сахара. Тщательно перемешайте.
	Включите сыр и масло. Подавайте горячим.