Маринованные шампиньоны

Состав / Ингредиенты:

• Шампиньоны 900 Грамм
• Чеснок 6 Зубчиков
• Лимонный сок 1/2 Стакана
• Вода 2 Стакана
• Сахар 1 Ст. ложка
• Соль 1 Ст. ложка
• Лавровый лист 6 Штук
• Черный перец горошинами 8 Штук
• Уксус 9% 6 Ст. ложек

	1. Тщательно очистите и промойте шампиньоны.
	2. Поместите грибы в кастрюлю, добавьте сок лимона и залейте водой, так чтобы они были полностью покрыты. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 15 минут.
	3. Откиньте готовые грибы на дуршлаг и слейте воду.
	4. Приготовьте маринад, добавив в кастрюлю сахар, соль, горошек перца и лавровый лист. Залейте двумя стаканами воды.
	5. Доведите до кипения, аккуратно помешивая. Когда сахар и соль растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимите с плиты.
	6. В стерилизованные банки положите очищенные зубчики чеснока (по три в каждую банку).
	7. Далее наполните банки отваренными шампиньонами.
	8. Залейте грибы горячим маринадом и закройте крышками, предварительно прокипяченными. Храните в холодильнике до двух недель. Приятного аппетита!