Классический борщ— традиционный русский суп
Этот борщ, насыщенный вкусом, является одним из самых известных блюд восточноевропейской кухни. Приготовленный с любовью и вниманием к деталям, он согреет вас в любую погоду.
Ингредиенты
- Свекла - 3 шт.
- Мясо (свинина или говядина) - 300 г
- Картфель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Капуста - 200 г
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Уксус - 1 ст. ложка
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
- Варите мясо в подсоленной воде на среднем огне до готовности.
- Пока мясо варится, натрите свеклу, морковь и нарежьте лук.
- Выньте мясо, нарежьте его мелкими кубиками и верните в кастрюлю.
- Добавьте в бульон картофель, нарезанный кубиками, и продолжайте варить.
- На отдельной сковороде обжарьте лук, морковь и свеклу с добавлением уксуса.
- После 10 минут обжарки добавьте в бульон зажарку, капусту и помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Затем варите около 20 минут.
- В конце добавьте чеснок, соль и перец по вкусу.
- Подавайте борщ горячим, украсив зеленью.
