Куриный салат с грейпфрутом

Состав / Ингредиенты:

• Куриная грудка 360 Грамм
• Корень имбиря 10 Грамм
• Грейпфрут 1/2 Штуки
• Перец чили 1 Штука
• Свежая мята 10 Грамм
• Соевый соус 30 Грамм
• Кунжутное масло 5 Грамм
• Кинза 10 Грамм
• Лайм 1 Штука
• Подсолнечное масло 10 Миллилитров

	Делим куриную грудку пополам вдоль. Затем опускаем её в кипящую воду и варим в течение 7 минут. После готовности немного охладите, а затем нарежьте крупными кубиками.
	Теперь займёмся грейпфрутом. Уберите кожуру и разделите его на дольки. Не забудьте удалить плёночки, так как они придают горечь.
	Очистите перец от семян и нарежьте его мелко. Имбирь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
	Промойте и обсушите мяту и кинзу. Отделите листья от стебельков. Лайм также помойте, снимите с него цедру и разрежьте пополам, из одной половинки нужно выжать сок.
	Куриные кубики выложите в салатник. Добавьте к ним нарезанный перец, подсолнечное масло, соевый соус, грейпфрут (если выделился сок, добавьте его тоже), имбирь и сок с цедрой лайма. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
	Не забудьте добавить мяту и кинзу. Не обязательно нарезать зелень, но если вам не нравится крупная, сделайте это. Перемешайте всё ещё раз — и ваше блюдо готово!