Домашний суп с фрикадельками

Состав / Ингредиенты:

• Говядина (фарш) 500 Грамм
• Картофель 4 Штуки
• Луковица 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Болгарский перец (Можно не добавлять.) 1 Штука
• Лавровый лист 2 Штуки
• Соль - По вкусу
• Перец - По вкусу

	1. В первую очередь нужно приправить фарш, добавив соль и перец по вкусу.
	2. Мелко нарежьте картошку, лук и сладкий перец. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
	3. На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте тертую морковь и сладкий перец.
	4. В кастрюлю с 2,5 литрами воды доведите до кипения, затем положите картошку. Добавьте обжаренные овощи и варите 5 минут. Затем сформируйте фрикадельки из фарша и аккуратно положите их в бульон.
	5. Посолите суп и продолжайте варить в течение 15 минут. За 5 минут до конца варки добавьте лавровый лист. Готовый суп с фрикадельками можно посыпать свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!