Венесуэльский ореховый торт

Состав / Ингредиенты:

• Яйца 5 Штук
• Сахар 200 Грамм
• Молоко 125 Миллилитров
• Блинная мука 125 Грамм
• Оливковое масло 1 Ст. ложка
• Грецкие орехи (измельченных ) 125 Грамм
• Сгущенное молоко (вареного) 300 Грамм
• Сливки (жирностью 22%) 140 Миллилитров
• Горький шоколад 100 Грамм

	Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром до получения крепкой пены. Объедините желтки, молоко, орехи, муку и оливковое масло. Половину получившегося теста аккуратно добавьте в белки, плавно перемешайте, затем аккуратно введите оставшееся тесто. Разогрейте духовку до 160 °C. Поместите тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекайте в течение часа. Дайте остыть.
	Разрежьте корж вдоль на две части. Одну часть намажьте сгущённым молоком и накройте второй половиной.
	Растопите шоколад в горячих сливках, немного охладите и полейте торт. При желании, торт можно украсить цукатами.