Venesuela yong‘oq torti

Состав / Ингредиенты:

• Yumurtqa 5 Dona
• Shakar 200 Gramm
• Sut 125 Millilitr
• Qalin un 125 Gramm
• Zaytun moyi 1 Stakan qoshiq
• Qarsqoq yong‘oqlar (mayda maydalangan) 125 Gramm
• Shirin qalin sut (pishirilgan) 300 Gramm
• Qaymoq (22% yog‘li) 140 Millilitr
• Qora shokolad 100 Gramm

	Yumurtqalarning oqini sarig‘idan ajrating. Oqni shakar bilan qalin ko‘pik hosil bo‘lguncha aralashtiring. Sarig‘larni, sutni, yong‘oqlarni, un va zaytun yog‘ini birlashtiring. Olingan xamurdan yarmisini oqga ehtiyotkorlik bilan qo‘shing, muloyimlik bilan aralashtiring, so‘ngra qolgan xamurni ehtiyotkorlik bilan qo‘shing. Pechkani 160 °C gacha qizdiring. Xamurni yog‘langan turga joylashtiring va bir soat davomida pishiring. Sovutishga qo‘yiladi.
	Qoziqni ikki qismga kesing. Bir qismini shirin qalin sut bilan surting va ikkinchi yarmasi bilan yopstiring.
	Shokoladni issiq qaymoqda eritib, biroz sovutib, tortni ustidan quying. Xohlasangiz, tortni shirin mevalar bilan bezashingiz mumkin.