Napoleon torti


	Yog‘ni, unni va xamirturushni aralashtiramiz.
	Ingredientlarni maydalangan holatga keltiramiz.
	Quruq massaga pivo qo'shamiz.
	Yumshoq va elastik xamir yoğiramiz.
	Xamirdan sakkiz qismni ajratamiz, har birini plastik calbangan o'rab, muzlatgichga 1-2 soat yashiramiz. Bu vaqt ichidaqaynatilgan kremlni tayyorlash yoki konsentrlangan sutdan foydalanish mumkin.
	Muzlatgichdan keyin har bir xamirdan tortib tor qalam qilib yoyamiz.
	Maxsus shakl (masalan, kvadratli idish)dan foydalangan holda, tort qalamga kvadrat shakl beramiz. Ularni bir necha joydan vilkalar bilan teshik qilamiz. Har bir qalamni alohida 200 darajaga qizdirilgan pechda 10-12 daqiqa pishiramiz.
	Tayyor qalamlarni sovutamiz.
	Tort belgilanadigan krem (yoki konsentrlangan sut, afzal ko‘rilishiga qarab) bilan surtamiz.
	Yuqori qalamni kremsiz qoldiramiz. Tortni polietilen bilan o’rab, sovuq joyda (muzlatgichda emas) butun tun davomida yashiramiz.
	Qolgan xamirdan qandaydir shaklda qalam shakllantiramiz, oldingidek pishiramiz va maydalaymiz.
	Yuqori qalam va tortning yonini krem bilan surtab, maydalangan qism bilan sepamiz.
	Torti bir oz dam olishga qo’yamiz, so'ngra kesib, dasturxonga qo'yamiz. Yoqimli ishtahalar!