Tort "Muraveynik"

Состав / Ингредиенты:

• Sut 1/2 Stakan
• Un 4 Stakan
• Sariyog‘ (200 g - xamir uchun, 200 g - krem uchun) 400 Gram
• Tuxum 1 Dona
• Yong‘oq (yoki xohishiga qarab) 200 Gram
• Shirin qaymoq 400 Millilitr
• Poppy urug‘i (yoki xohishiga qarab) 4-5 Ovqat qoshiq
• Pishirish kukuni 1 Choy qoshiq

	Yumshoq sariyog‘ni un bilan (avval 2 stakan) aralashtiring, pishirish kukuni, sut qo‘shing va tuxumni qidayin. Qolgan unni asta-sekin qo‘shing. Xamir yetarlicha qattiq va elastik bo‘lishi kerak. Uni plyonka bilan o‘rab, muzlatgichga 30 daqiqa qo‘ying.
	Salqin xamirdan katta qirg‘ichda qirg‘ichlab, oldindan perhaman bilan qoplangan pishirish varag‘iga teng ravishda tarqating. Ushbu retsept uchun xamir ikkita pishirish varag‘i uchun etarli. Dastani 200 darajaga qizdirib, qirg‘ilgan xamirdan oltin ranggacha pishiring (taxminan 10 daqiqa), pishirish jarayonida bir marta aralashtiring, shunda u teng ravishda pishadi.
	Pishirgandan so‘ng xamirdan sovutib oling, keyin uni kichik bo‘laklarga bo‘ling.
	Kremni tayyorlaymiz. 200 g sariyog‘ni shirin qaymoq bilan mikser yordamida bir hil massa hosil bo‘lguncha uring.
	Poppy urug‘ini qaynoq suvga tushiring va ruraga qo‘ying. Yong‘oqni mayda bo‘laklarga maydalang, pishirilgan xamir bilan va poppy bilan aralashtiring. Olingan quruq massani krem bilan birlashtiring.
	"Muraveynik" ni shaklga keltirib, bayram taomiga joylang. Yoqimli ishtaha!