Pomidorli sho'rva rak shayklari bilan

Состав / Ингредиенты:

• Bodring 1 Don
• Pomidorlar 1 Kilogram
• Zaytunlar (toshisiz) 8 Don
• Reyhan shoxi 2 Don
• O'simlik yog'i 1 Chashka
• Olive yog'i 100 Millilitr
• Piyoz 1 Don
• Qizil sharob sirkasi 1 Chashka
• Tuz, murch (ta'mga qarab) 1 Don
• Rak shayklari 12 Don

	Pomidorlarning ustida kesiklar qiling, ularni qaynayotgan suvga 30 soniya soling. Keyin, sovuq suv ostida sovutib, po'stlog'ini tozalang. Blenderda reyhan bilan birga maydalang. Munchi-yog' va sirka qo'shib, aralashtirishda davom eting. Tuz va murch bilan ta'mga ko'ra qayta ta'minlang. Xolodilnikka joylashtiring.
	Raklarni qaynab turgan tuzli suvda 4 daqiqa qaynatiling. Ularni sovutib oling. Piyoz va bodringni mayda kubiklarga kesing, zaytunlarni ingichka halqalarga to'g'rang.
	Rak shayklarini panjaradan ajratib oling va kesing. Sho'rvaga piyoz, bodring va zaytunlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sho'rvani tarelkalarga solib, har bir porsiyaning markaziga rak shayklarini joylashtiring. Issiq non bilan xizmat qiling.