Vareniklar bilan sho'rva

Состав / Ингредиенты:

• Katta bog' iliq o'simlik 1 Dona
• Piyoz 2 Dona
• Sariyog' 3 O'sm.+qushlar
• Panir quruqliklari 50 Gram
• Tuxum 2 Dona
• Kartoshka 3 Dona
• Un 3 O'sm.+qushlar
• Tovuq bulyoni 1 Litr
• Qora murch donalari 2 Dona
• Tuz - Ta'mga ko'ra

	Ingredientlar
	Yashil o'simliklarni ajrating, ehtiyotkorlik bilan yuvib, quriting, so'ngra mayda to'g'rang. Idishga o'tkazing va plyonka bilan yopib qo'ying. Piyozni tozalang, kichik kubiklarga to'g'rang. Tuzli murch bilan ta'mlang.
	Panir quruqliklarini idishga joylashtiring. Piyozni eritilgan moyda qovuring. Plitadan olib tashlang. Piyozning uchdan birini quruqliklarga o'tkazing, qolgan piyozni esa qoldiring. Quruqliklarga tuxum, murch va tuzni ta'mga qo'shing, bir hil holga kelguncha aralashtiring.
	Xamirdan 2–2,5 sm diametrda uzun kolbasa tayyorlang. Ularni 1,5 sm kengligida kesing. Plyonka bilan yopib qo'ying.
	Kartoshkani tozalang, kichik parchalarga kesing. Tovuq bulyonini qaynatib, kartoshkani baland olovda 7 daqiqa qaynating. Olovdan oling va pyure qiling. Qozonni qayta qo'ying, olovni minimal darajaga tushiring.
	Qolgan piyozni un bilan bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring, sho'rvoga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sekin olovda, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3 daqiqa qaynating.
	Oxirida sho'rvaga yashil o'simliklar va vareniklarni qo'shing, 7 daqiqa qaynating. Zarur bo'lganda tuz qo'shing. Smёtana bilan xizmat qiling.