Yunoncha Avgolemono Supi

Состав / Ингредиенты:

• Limon 2 Dona
• Tuxum 3 Dona
• Tovuq buloni 1,75 Litr
• Tuz, qora qalampir 1 Dona
• Yosunlar (ukrop va petrushka) 1 Dona
• Kichik makaron 120 Gram

	Tovuq bulonini qaynatib oling (eritilgan bulon kublaridan foydalanishingiz mumkin; bu holda, supni tuzlamang). Bulonga makaron qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
	Makaron pishayotgan vaqt oralig'ida, tovuq tuxumlarini ko'pik hosil bo'lgunga qadar urib, bir limonning sharbatini va bir osh qoshiq sovuq suv qo'shing. Qolgan limonni halqa qilib kesing, o'simliklarni mayda to'g'rang.
	Urilgan tuxumlarga bir ladle qizdirilgan bulondan qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin yana ikkita ladle qo'shing. Yana aralashtiring, aralashmani qozonga quying va olovdan oling. Ta'bga ko'ra murch va tuz qo'shing, bo'shliqni piyolalarga bo'ling; har biriga 2–3 halqa limon va o'simlik qo'shing.