Кари qismlari

Состав / Ингредиенты:

• Qismlar 2 Kilogram
• Suv 1/4 Stakan
• Kokos sut 1/2 Stakan
• Qizil kario (pasta) 2 St. qoshiq
• Zanjabil (to'g'ralgan) 3 St. qoshiq
• Piyoz (to'g'ralgan) 3 St. qoshiq
• Sarimsoq (to'g'ralgan) 3 St. qoshiq
• Shakar 1 St. qoshiq
• Baliq sousi 1 St. qoshiq
• Limon sharbati 1 Choy qoshiq

	Ingredientlar:
	Avval qismlarni qizartiring. Zanjabil, piyoz va sarimsoqni 2 daqiqa davomida qovuring. Kario qo'shing va suv quying. 1 daqiqa davomida pishiring. Keyin aralashmaga kokos sutini, shakar va baliq sousini qo'shing, past olovda 3 daqiqa qovuring. Tayyorlangan sous bilan qismlarni to'kib oling. Qaynatgichda 1 dan 2 soatgacha pishiring. Qismlarni xizmat qilish taxtasiga qo'ying. Sous bilan to'kib, limon sharbati va bir oz po'sti qo'shing.
	Risotto uchun: 1 stakan guruch, 1 stakan quruq vino (Klein Viognier), 4 stakan tovuq buloni, bir chimdim safro, 2 osh qoshiq qaymoq, 3 osh qoshiq tug'ralgan piyoz, 2 osh qoshiq yog', parmezon, tuz va murch ta'bga ko'ra.
	O'rtacha olovda piyozni yarim shaffof holatga kelguncha qovuring. Boshqa qozonda safronni qizdiring, guruchni qo'shing va 2 daqiqa davomida qovuring. Vino qo'shing va u so'rilgunga qadar doimiy ravishda aralashtirib pishiring. Guruch qalinlashgach, qaymoq va iste'mol qilingan pishloqni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
	Ingredientlarni plastinkada bezak bilan taqdim eting va zavq bilan eging. Yoqimli ishtaha!