Kishmishli pirog

Ushbu klassik kishmishli pirog retsepti oddiy va mazali taomlarni sevuvchilar uchun juda mos keladi. Tartibni saqlang, va siz ajoyib pirog tayyorlaysiz.

Ingredientlar

• 500 g un
• 300 ml suv
• 100 ml o'simlik moyi
• 1/2 choy qoshiq tuz
• 1 katta kishmish
• 2 piyoz
• 2 tuxum
• tuz va murch ta'bga qarab

Tayyorlash

1. Avvalo xamirni tayyorlang. Katta idishda un va tuzni aralashtiring.
2. Sezilar-sezilmas suv va o'simlik moyini qo'shib, muloyim xamir tayyorlang.
3. Xamirni plyonka bilan o'rang va 30 daqiqa davomida qoldiring.
4. Shu vaqt ichida ichlikni tayyorlang. Kishmishni va piyozni to'g'rab oling, qovuruvchi idishda yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
5. Kishmishga tuxum, tuz va murch qo'shib yaxshilab aralashtiring.
6. Xamirni ikki qismga bo'lting, har bir qismini yoyib, birini pishirish qolipiga qo'ying.
7. Ichlikni xamir ustiga qo'ying, ikkinchi xamir qismilə yopib pirog shaklini bering.
8. Yuqa qopqoqda bug' chiqishi uchun bir necha teshiklar qiling.
9. Pirogni oldindan qizdirilgan pechda 180 °C da taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring.
10. Pishgan pirogni xizmat qilishdan oldin biroz sovutib oling.

Yoqimli ishtaha!