Mini-tartaletki limon va apelsin bilan

Состав / Ингредиенты:

• Un (Xamir uchun) 150 Gram
• Sut yog'i (Xamir uchun) 100 Gram
• Tuxum (Xamir uchun) 1 Dona
• Tuz (Xamir uchun) 1 Qoshqalon
• Shakar (Xamir uchun) 0.25 Stakan
• Tuxum 1 Dona
• Shakar 75 Gram
• Limon 1 Dona
• Sut yog'i 1 Chashka
• Banan 2 Dona
• Rom 1 Chashka
• Yengil marmelad (masalan, aprikot)} 50 Gram

	10 ta tartaletka qolipini muzlatgichga qo'yish. Unni shakar va tuz bilan elab olish. Yumshoq yog'ni va tuxumni qo'shish. Qo'llar bilan xamirni bir hil holga keltirish. Stolga yopishmasligi uchun yoğurishi kerak. Plyonkaga o'rab, 1 soat davomida muzlatgichga qo'yish. Duxovni 200 °C ga oldindan qizdiring. Xamirni olib, kolbasa shaklida yasab 10 qismga bo'lish. 5 ta qolipni xamir bilan to'ldirib, ularni qaynatadigan panaga joylashtiring, ustidan folga bilan yoping va 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirishi natijasida 5 daqiqa qolganda folgani olib tashlang. Tartaletkalarni duxovndan chiqarib oling. Haroratni 160 °C ga tushirish.
	Limonga bo'lgan tartaletkalar uchun krem tayyorlash - tuxumlarni 50 g shakar bilan ko'pirtiring, ehtiyotkorlik bilan limonning yarim mevasining sharbatini va qabig'ini qo'shing, so'ngra qaymoqni kiritib, yaxshilab aralashtiring. Tartaletkalarni krem bilan to'ldirib, yana 10 daqiqa davomida duxovda pishirishni qo'yib, keyin chiqarib o'stirib qo'yish.
	Qolgan limonning yarmisini ingichka doiralarga kesib, har bir tartaletka ustiga bir doira qo'ying.
	Duxovni 180 °C ga qizdiring. Qolgan qoliplarga xamirni tarqing, uni tekislang va vilkalar bilan teshiklar qiling. Xamir ustiga kesilgan bananlarni qo'yib, rom bilan sepib, qolgan shakarni joylashtiring. Duxovda 20 daqiqa davomida pishiring, keyin chiqarib, sovutishga qoldiring.
	Banana va limon bilan tayyorlangan tartaletkalarni ingichka qatlamda marmelad bilan surting.