Marokkanskoe ragu s kolbaskami

Состав / Ингредиенты:

• Sabzi 2 Dona
• Sarimsoq 2 Bo'lak
• Tuz (ta'mga qarab) 1 Dona
• O'simlik moyi 1 St. qoshiq
• Piyoz 1 Dona
• Go'sht bulyoni 400 Millilitr
• Koriandr urug'lari 0.5 Choy qoshiq
• Konserva oq loviya 400 Gramm
• Qo'y kolbaskalari 400 Gramm
• Qora va achchiq murch zarrachalari (har bir porsiya uchun 5 dan) 1 Dona
• O'simlik selderey (ko'kat) 2 Dona
• Konserva pomidorlar 400 Gramm
• Minta shoxchalari 4 Dona
• Xantal urug'lari 1 Qoshqich

	Shallotni tozalang va nozik yarim qonaklarga kesing. Sarimsoqni tozalang va ezib qo'ying. Sabzi va pastirni tozalang, uzunlamasiga to'rt qismga bo'ling. Kolbaskalarni 4 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesing.
	Qizdirilgan skovorodkaga o'simlik moyini quyib, kolbaskalarni 8 daqiqa davomida oltin ranggacha qovuring. Keyin kolbaskalarni qoshiq yordamida olib, bir chetga qo'ying, skovorodkani past olovda qoldiring.
	O'simlik chinnigullarini, qora murch zarrachalarini va xantal urug'larini maydalang.
	Skovorodkaga piyozni qo'shing va o'rtacha olovda 4 daqiqa davomida qovuring. So'ng sarimsoq va maydalangan ziravorlarni qo'shing, yana bir daqiqa tayyorlang. Keyin sabzi, pastir va pomidorlarni qo'shing.
	Bulyonni quying, qaynatib oling, so'ng olovni pastga tushirib, qopqoq bilan yopib, 20 daqiqa pishiring.
	Pastaki loviyalarni elakdan o'tkazing va yuving, keyin ularni kolbaskalar bilan birga ragu ichiga qo'shing. Qopqoqsiz 5 daqiqa davomida pishiring. Tuz qo'shing, minta yaproqlarini qo'shing, aralashtiring va bir daqiqadan keyin olovdan oling.