Tovuq salati pishloq sousi bilan

Состав / Ингредиенты:

• Salat latuk (Salat uchun ingredientlar) 1 Dona
• Bodring (tozalash va yarim halqali kesish) 1 Dona
• Pomidor (halqa shaklida kesish) 2 Dona
• Tovuq ko'kraklari 2 Dona
• Tuz (ta'mga ko'ra) 1 Qancha
• Qora murch (ta'mga ko'ra) 1 Qancha
• Sharob sirkasi (Sous uchun ingredientlar) 1/8 Stakan
• Dijon xardori 1 Ovqat qoshiq
• Zaytun moyi 1/2 Stakan
• Shakar (ta'mga ko'ra) 1 Cho'mich
• Qaymoq 1/4 Stakan
• Ko'k pishloq (maydalangan) 1/4 Stakan

	Tovuq ko'kraklarini kesib, har bir bo'lakni mallet yordamida yaxshilab urib chiqamiz. Tuz va murch bilan ta'minlaymiz, so'ng un ichida aylantiramiz.
	Qovurish uchun yog'ni qizdiramiz. Tovuqni ikki tomonini oltin rangga qadar qovuramiz. Kichik bo'laklarga kesamiz.
	Ko'k pishloqni maydalaymiz.
	Idishda sharob sirkasini va maydalangan xardonni aralashtiramiz. Sezilar-sezilmas qilib zaytun moyini qo'shamiz. So'ng shakar, qaymoq va ko'k pishloqni qo'shamiz. Yaxshi aralashtirib, bir hil massa hosil qilamiz.
	Salat yaproqlarini tarelkaga qo'yamiz. Ustiga kesilgan bodring va pomidorlarni qo'yamiz. Keyin qovurilgan tovuq bo'laklarini qo'shamiz. Pishloq sousi bilan berk eritib aylanadi. Yoqimli ishtaha!