Fransuz uslubida tovuq ko'kraklari retsepti
Bu klassik fransuz retsepti bo'yicha tayyorlangan tovuq ko'kraklari, yumshoqligi va hidi bilan sizni xursand qiladi. Sizning stolingiz bezak bo'ladi.
Ingredientlar
- 4 tovuq ko'kragi
- 2 st. l. zaytun moyi
- 1 ch. l. tuz
- 1/2 ch. l. qora murch
- 2 tilim sarimsoq
- 1 ch. l. yangi timyan
- 150 ml bulyon
- 50 ml oq sharob
Tayyorlash
- Zaytun moyini o'rtacha olovda qovurish to'g'risida qizdiring.
- Tovuq ko'kraklarini tuz va murch bilan ta'minlang, keyin ularni har biri 5-7 daqiqa davomida oltin ranggacha qovuring.
- Tovuqning ustiga ezilgan sarimsoq va timyan qo'shing, yana 1 daqiqa pishiring.
- Oq sharob va bulyonni qo'shib, qaynatib oling.
- Olovni pasaytiring, yopiq holda 15 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring.
- Ishlatishdan oldin issiq holda taqdim eting, yonma-yon variantlari bilan.
