Ananas bilan to'ldirilgan tovuq ko'kraklari

Состав / Ингредиенты:

• Tovuq ko'kragi 4 Dona
• Yong'oq 50 Gram
• Tuxum 1 Dona
• Krahmal 2 Osh qoshiq
• Konserva ananas 150 Gram
• Maydanoz 3 Dona
• Sarimsoq 2 Donas
• Qovoq yog'i 2 Osh qoshiq
• Oq quritilgan vino 100 Millilitr
• Tuz, qalampir (ta'bga ko'ra) 1 Dona

	Tovuq ko'kraklarini yaxshilab yuving, teri va suyaklarini olib tashlang. O'tkir pichoq yordamida har bir ko'krakka chuqurlik qiling. Ko'kraklarni tuz va qalampir bilan ishlang.
	Maydanozni yuving, quriting va mayda to'g'rang. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Ananaslarni zanjirga joylashtiring, siropni to'kib yuboring, uni saqlashni unutmang. Agar kerak bo'lsa, ananaslarni mayda bo'laklarga kesib, sarimsoq va maydanoz bilan aralashtiring. Qalampir qo'shing.
	Har bir ko'krakka 1.5 osh qoshiq to'ldirish qo'ying. Sandiq bo'laklarini mahkam bosib, yoping.
	Blenderda yong'oqni maydalang. Tuxumni urib oling. Krahmalni tekis plastinkaga seping. Ko'kraklarni avval krahmaldan, so'ng tuxumdan, keyin esa yong'oqdan o'rang. 10 daqiqa turing.
	Sousni tayyorlang. Ananas siropini suzib oling. Qozonga oq vino quying va uni yarmiga qaynatib oling. Siropni quying va 3 daqiqa qaynatib oling, so'ngra 0.5 choy qoshiq krahmali qo'shing, avval 1 osh qoshiq sovuq suvda aralashtirgan bo'lsangiz, yaxshilab aralashtirib, olovdan oling.
	Qovurishdan oldin, qovurilgan yog'ni issiq qilib oling. Ko'kraklarni oltin jigarrang bo'lguncha so'ring, har tomoni 4 daqiqa. Olovni kamaytiring, qopqoq bilan yoping va 5-7 daqiqa davomida pishiring.