Zavariya xamiridan halqa

Состав / Ингредиенты:

• Suv (Xamir uchun) 125 Millilitr
• Yog' suyuqligi (Xamir uchun) 50 Gram
• Tuz, shakar (Xamir uchun) 1 O'lchov qoshiq
• Un (Xamir uchun) 75 Gram
• Sarig' (Xamir uchun) 3 Dona
• Qaymoq (Krem uchun) 500 Millilitr
• Sarig' (Krem uchun) 6 Dona
• Shakar kukuni (Krem uchun) 50 Gram
• Kraxmal (Krem uchun) 1 Choy qoshiq
• Qora shokolad (Shokolad qoplamasi uchun) 50 Gram
• Yog' suyuqligi (Shokolad qoplamasi uchun) 1.5 Choy qoshiq

	Birinchidan, sarig‘ini oqidan ajratib oling. Qozonga suv, moy, tuz va shakar qo'shing va qaynating. Plitadan almashtirmasdan, unni qo'shib, xamir qozon devorlaridan osongina ajralguncha aralashtiring. Olovdan olib, sarig'larni birma-bir qo'shib aralashtirishda davom eting.
	Duxovni 180 °C ga qizdiring. Qovurilgan shaklni un sepib tayyorlang. Xamirni "Mo'jiza shar" ga o'tkazing va uni qolipga halqalar ko'rinishida sepib, orasiga 3-4 sm bo'shliq qoldiring. 15 daqiqa davomida pishiring.
	Qaymoq tayyorlang. Qaymoqni qaynatmasdan qizdiring. Sarig'larni shakar kukuni va kraxmal bilan uring. Issiq qaymoqni asta-sekin quyib, urishga davom eting. Krem qalinlashguncha pishiring, so'ng olovdan oling.
	Yog' va shokoladni mikserga joylashtiring, uni issiq suv bilan idishga o'rnating. Bir necha daqiqadan so'ng shokolad eriydi va yog' bilan birlashadi.
	Yog' va shokolad aralashmasini "Mo'jiza shar" ga qaytaring, eng nozik nozzle bilan biroz siqib, halqalar ustida shokolad "to'r" yarating.