Shuvo kisel

Состав / Ингредиенты:

• Shuvo 300 Gram
• Shakar 50 Gram
• Kukun 20 Gram
• Tuz (ta'mga qarab) 1 Dona

	Shuvo (sorrel) ni yaxshilab yuvib, mayda to‘g‘raladi. Qozonga joylashtirib, bir oz suv qo'shib, o‘rta olovda 5-6 daqiqa davomida yumshaguncha pishirish kerak. Bulonni suzib, shuvoni bulonga yana o‘tkazib maydalash kerak.
	Bir stakanga yarmigacha sovuq suv to‘kib, kukunni qo'shib, yaxshilab aralashtiring.
	Qozonga shuvo bilan 0,75 litr sovuq suv quyib, shakar qo'shib, qaynatishga olib kelish, 3 daqiqa davomida pishiring. Aralashtirib, qaynatiladi, keyin pishirishdan olib qo'yib, sovushini kuting va stakanga to‘kib oling.