Кarpaccio с salatam Shiitake

Состав / Ингредиенты:

• Mol go'shti 200 Gram
• Zaytun moyi 2 Osh qoshiq
• Balsamik sirka 1 Osh qoshiq
• Kendir (italyan, yangi) 1 Beshik
• Tymyan 1 Beshik
• Tuz 1 Beshik
• Murch 1 Beshik

	Barcha marnirovka ingredientlarini, go'shtni hisobga olmasdan, aralashtiring.
	Go'shtni zaytun moyida har tomonidan oltin rangga qadar qovuring.
	Tayyorlangan marnir bilan to'kib qo'ying.
	Go'shtni folga o'rab muzlatgichga qo'ying.
	Go'shtni ingichka lentachalar shaklida kesing. Shiitake salati: Ingredientlar: 1/2 untsiya kesilgan shiitake qo'ziqorini, 1 dona sabzi (qirg'ichdan o'tkazilgan), 1/2 qizil piyoz (ta'sirlangan), 2 yaproq bok choy (ta'sirlangan), 1/4 stakan guruch, 2 osh qoshiq vinny muskat, 1 osh qoshiq soya sousi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va muzlatgichda sovuting. Salatni idishning markaziga ehtiyotkorlik bilan qo'ying va wasabi sousi bilan sepib tashlang.