Sutli blinlar

	1. Avvalo, xamirni tayyorlang. Katta idishga unni elab, so'ngra tuxumlar, bir oz shakar (afzal - vanil shakar) qo'shing va asta-sekin, aralashtirib, sutni quying. Katta barcha lumpyq yo'qolguncha aralashtiring.
	2. O'rtacha olovda blinlar uchun maxsus idishni (yoki ingichka tovada) qizdiring.
	3. Tovaga yog' surting, cho'tka yordamida surting yoki shunchaki yog'ni quying va tovaning ichida burang. O'simlik yog'ini o'rniga sutli yog' yoki mayda donni foydalanishingiz mumkin.
	4. Katta qoshiq yoki qozon yordamida xamirni tovaga qo'ying.
	5. Tovaga burang, shunda xamir teng ravishda tarqaladi. Buni tezda qilish kerak, chunki issiq sirt ustida xamir tezda tutadi. Eng yaxshi natijaga erishish uchun tovalarni burash orqali xamirni to'ldirish kerak. Dastlabki blinlarni kichikroq hajmda qilishingiz mumkin, ular osonlik bilan aylantirilishi uchun.
	6. Xamir ustida qotib qolsa, blinini aylantiring. Uni yana bir daqiqa qovuring.
	7. Tayyor blinni idishga oling, ustiga bir oz sutli yog' qo'shishingiz mumkin.
	8. Qolgan blinlarni qovurish jarayonini davom ettiring va ba'zan tovada o'simlik yog'i qo'shing. Ularni yog', smetana, qalinlashgan sut yoki murabbo bilan bering. Yoqimli ishtaha!