Arman shu supi vosnapur

Состав / Ингредиенты:

• Qizil mosh 4 Ovqat qoshiq
• Guruch 4 Ovqat qoshiq
• Piyoz 2 Dona
• O'simlik moyi 2 Ovqat qoshiq
• Uzum 0,5 Stakan
• Tozalangan yong'oq 0,5 Stakan
• Qora murch donalari 6 Dona
• Petrushka novdalari 2-3 Dona
• Korianderni bog'li 1 Dona
• Tuz (ta'mga qarab) 1 Dona

	Qizil mosh va guruchni iliq suv ostida yaxshilab yuvib oling. Qozonda 1.5 litr suvni qaynating, tuz qo'shing, so'ngra mosh va guruchni soling. Qaynatishga olib kelishingizga qadar qizdiring, olovni pasaytiring va 7 daqiqa davomida pishiring.
	Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesing. Uzumni yuvib oling. Yong'oqni mayda qilib to'g'rang. Qozonda o'simlik moyini qizdiring va piyozni oltin ranggacha qovuring, taxminan 4 daqiqa. Qozonga qovurilgan piyoz, uzum va yong'oq qo'shing. 5 daqiqa davomida tayyorlang.
	Yashil o'simliklarni yuvib, quruq qilib yasang va mayda to'g'rang. Supga yashil o'simlik va qora murch qo'shing. Kuchli olovda tezda qaynating va darhol o'chirib qo'ying. Tuz bilan ta'mga ko'ra dasturxonga qo'shing.