Утка Карри Суринам

Состав / Ингредиенты:

• Утка 1 Штука
• Кориандр 1 Штука
• Чеснок 6 Штук
• Лук 1 Штука
• Черный перец 1 Штука
• Соль 1 Чайная ложка
• Куриный бульон 1 Штука
• Томатная паста 1 Ст. ложка
• Порошок карри 2 Ст. ложки
• Черный соевый соус 1 Штука

	Ингредиенты: 1 целая утка Кориандр 6 зубчиков чеснока Лук Черный перец Соль Куриный бульон (кубик) Томатная паста Порошок карри Миссис Dash Original (по желанию) Черный соевый соус
	Срезаем лишний жир и кожу, поджаривая утку на открытом огне до получения золотистой корочки.
	Нарезаем утку на части и промываем перед готовкой.
	Разогреваем 1/4 стакана масла, добавляем нарезанный лук и 6 зубчиков чеснока.
	После того как лук и чеснок станут полупрозрачными, можно добавлять остальные ингредиенты.
	Добавляем 2 столовые ложки порошка карри.
	Смесь должна приобрести консистенцию пасты и приятный аромат.
	Добавьте столовую ложку томатной пасты и тщательно перемешайте.
	Затем помещаем утку в кастрюлю и добавляем соевый соус.
	Приправляем кориандром, солью, перцем и добавляем кубик бульона.
	Готовим на среднем-высоком огне в течение одного часа, периодически проверяя и помешивая. Воду не добавляем, так как мясо выделит сок.
	Оставляем на среднем огне еще на 30 минут.
	Утку можно подавать с белым рисом или другим гарниром. Приятного аппетита!