Тушеные ребрышки с соусом Бигарейд

	Список компонентов:
	В кухонном комбайне измельчаем все специи и семена кориандра до состояния порошка.
	Добавляем все оставшиеся компоненты, кроме пасты.
	Вмешиваем карри в смесь.
	Ингредиенты: 2 кг говядины (с ребрами), карри, 2 помидора (нарезанные), 1/2 лука (нарезанный), 6 зубчиков чеснока (мелко нарезанных), 1 маленький корень имбиря (мелко нарезанный), 6 полосок бекона, 1/2 чашки соевого соуса, 1/2 стакана соуса Вустершир, 1/4 стакана бальзамического уксуса, 1/4 чашки меда, соль и перец по вкусу.
	Посыпаем ребрышки солью и перцем. Укладываем бекон на дно сковороды.
	Сверху выкладываем ребрышки. Разводим мед с водой, необходимо, чтобы его было достаточно для 1/4 части сковороды. Поливаем оставшимися жидкими ингредиентами и посыпаем оставшимися сухими. Накрываем фольгой и запекаем при температуре 350F в течение 4-5 часов. После этого снимаем фольгу и готовим ещё 15 минут.
	Подаём с соусом Бигарейд.