Шпинат с изюмом

Состав / Ингредиенты:

• Шпинат 1 Килограмм
• Изюм 50 Грамм
• Чеснок 3 Зубчика
• Кедровые орехи 3 Ст. ложки
• Оливковое масло 3 Ст. ложки
• Соль, перец - По вкусу

	Замочите изюм в теплой кипяченой воде, а через 15 минут откиньте его на дуршлаг. Шпинат хорошо промойте, удалите жесткие черешки. Поместите листья в кастрюлю и поставьте на средний огонь, как только листочки начнут вянуть, снимите с плиты. Дайте шпинату остыть, потом крупно нарежьте.
	Очистите чеснок, нарежьте его тонкими пластинками и обжаривайте вместе с кедровыми орехами в разогретом масле в течение 3 минут. После этого добавьте шпинат и изюм, приправьте солью и перцем, и готовьте, помешивая, еще 5 минут.