Салат из печени

Состав / Ингредиенты:

• Морковь 3-4 Штук
• Яйца 5 Штук
• Куриная печень 800 Грамм
• Майонез - По вкусу
• Соль - По вкусу
• Репчатый лук 4-5 Штук

	Для наглядности демонстрирую составляющие, хотя они все - просты и доступны.
	Яйца отвариваем вкрутую.
	Печень сначала тщательно промываем, а потом обжариваем на масле до полной готовности. Жарить следует на среднем огне.
	Морковь очищаем и крупно натираем.
	Пассеруем натертую морковь в небольшом количестве масла на умеренном огне до мягкости. Это займет около 3-5 минут.
	Лук нарезаем по своему усмотрению - я нарезаю крупно.
	Пассерованную морковь убираем, а в этой же сковороде до мягкости пассеруем лук.
	Яйца натираем на крупной терке.
	Готовую куриную печень нарезаем небольшими кубиками.
	Когда все ингредиенты остынут до комнатной температуры, смешиваем их с майонезом и, при необходимости, добавляем соль.
	Охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!