Пирог с кокосовым кремом

Состав / Ингредиенты:

• Корж (для пирога) 1 Штука
• Сливки (взбитые) 1 Штука
• Сахар 1 Штука
• Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки
• Ванильный экстракт 1/2 Чайных ложки
• Кокосовый экстракт 1/4 Чайных ложки
• Миндальный экстракт 2 Капли

	Ингредиенты:
	Взбиваем тофу, кокосовое молоко, сахар, крахмал в блендере до получения однородной массы.
	Перекладываем в кастрюлю и комбинируем с привычным кокосовым молоком. Постепенно доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снимаем с плиты и добавляем ванильный экстракт. Остужаем, периодически помешивая в течение 10 минут. Накрываем крышкой и оставляем в стороне на 45 минут. Затем заливаем корж (форму пирога) кремом и помещаем в холодильник.
	После этого добавляем немного сливок, ванили и сахара. Украсить поджаренной кокосовой стружкой.