Персики, запеченные с шоколадом и имбирем

Состав / Ингредиенты:

• Персик 6 Штук
• Сдобное печенье 6 Штук
• Темный шоколад 150 Грамм
• Корень имбиря (1,5см) 1 Штука
• Свежий желток 1 Штука
• Десертное вино 2 Ст. ложки
• Абрикосовый или персиковый сок 150 Миллилитров
• Растопленное сливочное масло 50 Грамм

	Персики тщательно промыть, разрезать на две половинки, удалить косточки.
	Песочное печенье измельчить в крошку. Шоколад и имбирь натереть на терке. Объединить крошку печенья с шоколадом, натертым имбирем, яичным желтком и вино.
	Поместить персики в форму срезом вверх. На них выложить созданную смесь и полить растопленным маслом. Налить в форму сок и поместить в разогретую до 160°C духовку на 20 минут. Переложить персики на тарелку и полить соком из формы. Подавайте теплым.