Розовые кальмары

Состав / Ингредиенты:

• Кальмары 400 Грамм
• Свекла 1 Штука
• Черешок сельдерея 1 Штука
• Огурцы 2 Штуки
• Зеленое яблоко 1 Штука
• Салат-латук 1 Штука
• Соль (по вкусу) 1 Штука

	Очистите свеклу и натрите на крупной терке. У кальмаров извлеките внутреннюю хитиновую мембрану, промойте и нарежьте тонкими кольцами. Положите свеклу в сотейник, залейте водой и доведите до кипения. Введите кальмаровые кольца и варите несколько минут. Откиньте на дуршлаг.
	Дайте свекольному отвару остыть до комнатной температуры, затем положите в него кальмары и дайте настояться пару часов. После этого промойте кальмары теплой водой.
	Сельдерей, огурцы и яблоко хорошенько промойте и нарежьте соломкой. Листья салата разделите, попробуйте их промыть и обсушить, затем крупно порвите. Смешайте все ингредиенты в салатнице и заправьте майонезом.