Мясной пирог

	В средней посуде комбинируем растопленное масло, сметану, 1 яйцо, разрыхлитель и соль.
	Добавьте первые два стакана муки и замесите очень нежное тесто, которое не будет прилипать к ладоням или стенкам посуды. Если тесто оказалось слишком мягким, добавьте остатки муки и продолжайте месить. Разделите тесто на две части, одна из которых должна быть чуть меньше другой. Заверните их в пленку и отложите в сторону.
	Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Тонко нарежьте лук.
	Порежьте мясо и картошку на мелкие кубики. Прибавьте специи и тщательно перемешайте.
	Раскатайте большую часть теста на противне, посыпанном мукой.
	Наполняем пирог начинкой, оставляя немного пространства по краям.
	Закрываем начинку второй частью теста, запечатываем края. Взбиваем яйцо с небольшим количеством воды и кисточкой смазываем верхнюю часть пирога. Сделайте небольшие надрезы.
	Выпекаем пирог до золотистой корочки.